藤枝おんぱく2020

※申し訳ございませんが、このプログラムは新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の動向に鑑みて延期とさせていただきます。改めて日程が決まり次第お知らせいたします。ご了承ください。 藤枝市には高品質で個性的な食材がもりだくさん。全国的に評価の高い実力酒造藤枝四蔵、静岡新ブランド牛肉「しずおか和牛」、世界が認めるブランド鶏「プレノワール」、人気沸騰「玉取茸」、沖縄産・藤枝発の海ブドウなど、まさに食材の宝庫です。視察研修、そして生産者を囲んでの交流会を楽しみます。ぜひみなさんで藤枝の「旬」を食べ尽くしましょう！ 藤枝産食材のすばらしさを実感。地産地消を推進。各生産者を訪れ、共に食す幸せ。地産の食材を大切にするお店で生産者と共に語り合う。各回地酒でカンパイ！！

ツアー内容

クレアファーム 藤枝農場

静岡県は今や香川県を凌ぐオリーブの一大産地。それを牽引するのがクレアファーム。世界的なオリーブオイルの大会で入賞を果たすなど、高品質なオイルは一流シェフも絶賛。2020年本格搾油がはじまる藤枝市仮宿のオリーブ畑にお邪魔。

秋山養蜂

戦前から続く藤枝市を代表する養蜂家。地元で採蜜した蜂蜜の量り売りもしている。はちみつはエジプト時代からの健康食品。当主のミツバチ秘話は一度は聞いておきたい。

きのこの桑屋

県内でも珍しい菌床栽培の「キクラゲ」を生産する農家。その味わいはキノコ好きから大好評。

そば処 かわかつ

静岡地酒と地元産食材を大切にし、形にとらわれない料理が自慢のお店。創作和食とお蕎麦の饗宴が楽しめる。〆は蕎麦でいかが？]]>